 在讨论成分时，必须先从希腊菜的基本成分橄榄油开始。
长大后，我很幸运有一位母亲主要用橄榄油做饭。因此， 将其包含在我自己的烹饪中的第二自然。但是，成为希腊家庭的一员使我对橄榄油的欣赏和使用达到了一个全新的高度！它是如何变化的？好吧，在 一开始，我开玩笑说，在对应该使用多少油存有疑问时，倒入，直到您认为倒了太多然后再倒一些！在最初的几年里，我的婆婆会在一周的时间内检查整个橄榄油罐，因此我会感到敬畏。除了明显的使用量之外，在柜台上看到一个油罐与我的精致小滴头相比似乎很奇怪。哦，事情发生了什么变化。现在，每当看到滴水器在储藏室的后角被推到时，我都会咯咯笑。 关于橄榄油对健康的益处似乎几乎没有争议。 它是鼓励我们无保留地食用的少数几种脂肪之一。如果您有兴趣阅读有关这些特定好处的更多信息，该网站HowStuffWorks.com上有一篇不错的文章，内容涉及 橄榄油的健康益处.  虽然此博客上只有一些食谱 将要求面包屑，这种成分值得特别注意。进一步来说， 您是否读过构成商店购买的面包屑的详细配料？好吧，直到去年我才这样做，当我发现自己的面包屑中的第二个主要成分是高果糖玉米糖浆时，我大吃一惊。在面包屑？对于那些不熟悉这种成分的人来说，它是一种玉米衍生的甜味剂，并且存在很多争议。你是否相信那高 果糖玉米糖浆对您不利，希望我们都同意适量吃甜味剂是明智的。不幸的是，当不必要地将其添加到我们商店购买的食物时，这变得困难。
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