- 3.5升水
- 5个萝卜
- 1个小白菜或1/2个大白菜
- 3韭菜
- 4根胡萝卜
- 2个土豆
- 1大或2小洋葱
- 1个大芹菜杆或2平方英寸的芹菜根
- 3片培根(可选)
- 3小枝欧芹
- 2茶匙盐
时间-5小时30分钟
- 准备-30分钟
- 烹饪-5小时
制备
- 洗净蔬菜
- 将水和盐倒入大锅中,然后用大火加热
- 将土豆,萝卜和芹菜根去皮切块,切成1英寸的正方形
- 将胡萝卜去皮切成圆形
- 去除青菜和韭菜的末端
- 纵向四分之一,切成小块
- 切碎洋葱,白菜,欧芹和培根(如果将汤做成素食或纯素,则跳过培根)
- 将所有成分添加到沸水中并搅拌
- 汤煮沸后,煮沸,盖上锅盖
- 慢炖5小时,直到水和蔬菜形成浓汤
- 完成后,汤会非常热。我的建议是让汤静置并冷却约一个小时。这可以防止您灼伤口腔并增强汤的味道。