瓦索希腊沙拉（Horiatiki）

初学者烹饪-烹饪时间短-沙拉-素食选项-素食主义者-无麸质

流行的希腊沙拉有多种解释。这是我岳母的食谱，也是我所爱的食谱。令我惊讶的是，即使我长大了吃这种沙拉，我还是花了五年的时间才弄清楚如何重新制作这种特殊的食谱。 5年！！我从中了解到，即使是最小的细节也很重要。首先，每种成分的特定品种将改变结果。结果，我在成分表中尽量做到规范。其次，组合成分的顺序同样重要。它会影响您的味觉如何诠释不同的口味，并能使“好”和“真棒”沙拉有所不同。不用说，当我终于弄清楚第二点时，我很高兴。现在记录在案，供所有人使用！

配料

• 2个牛排番茄
  
• 1个大黄瓜
  
• 1个青椒
  
• 1轮红洋葱
  
• 2-3盎司羊奶乳酪（可选）
  
• 8卡拉玛塔橄榄
  
• 1/2茶匙盐
  
• 1/4茶匙干希腊牛至
  
• 4汤匙特级初榨橄榄油

时间-10分钟

• 准备-10分钟
  
• 烹饪-0分钟

制备

• 将番茄洗净并切成大块，注意去除番茄的内茎部分

• 将西红柿放入中等大小的碗中

• 清洗，去皮并切掉黄瓜的末端
• 纵向将黄瓜切成两半，每半切成薄片

• 将黄瓜片放在西红柿上的碗里

• 洗净胡椒，切开茎，并从胡椒内部除去种子
• 将胡椒切成四半，每刻切成条

• 将胡椒粉放在黄瓜上的碗里

• 将一圈红洋葱切成两半

• 将洋葱层与洋葱圈分开，放在碗中的胡椒粉上方

• 将橄榄油倒在沙拉上，然后在上面撒些盐和牛至
• 如果要添加羊乳酪，则将大块的羊乳酪放在沙拉上

• 如果添加橄榄，则将橄榄分布在沙拉上
• 长大后我们总是在沙拉前混合沙拉。尽管可以做到，但这不是必需的。取而代之的是，用大汤匙将碗放在桌子的中央。将沙拉倒在每个人的盘子上的动作 混合成分。这种方法还使羊乳酪与沙拉分开，这是那些喜欢跳过羊乳酪的人所欣赏的。那些希望吃些羊乳酪的人，只需用叉子从沙拉上的大块食物上把一块碎掉