橄榄与海希腊美食博客
  • In The Kitchen
  • The Pantry
  • In The Garden
  • At The Table
  • Around Town
  • About

酿肉饼(Rolo Kima)

6/30/2016

0 Comments

 
图片
初级厨师-漫长的烹饪时间-主菜
酿肉饼充满风味,非常适合家庭用餐。这种特殊的配方需要青椒和羊二人斗地主,但是您可以根据自己的喜好来馅料。加入番茄片,将羊二人斗地主换成另一种咸奶酪,或者完全跳过胡椒粉和羊二人斗地主,并使用煮鸡蛋(在希腊尤其流行)。用薯角烤,您便可以轻松享用一锅。
配料(6人份)

对于肉饼混合物
  • 2磅碎牛肉
  • 2汤匙新鲜切碎的薄荷或2 teaspoons dried mint
  • 2个中等大小的蒜瓣或1/4茶匙切碎的大蒜
  • 1杯 bread crumbs
  • 1/2 cup extra virgin olive oil
  • 2茶匙盐
  • 2杯 水
  • 1个灯笼椒
  • 5盎司羊二人斗地主

烘烤
  • 6-8中等大小的土豆
  • 1茶匙干牛至
  • 1茶匙盐
  • 1/4 杯处女 橄榄油
  • 2杯 water

时间-1小时50分钟
  • 准备-20分钟
  • 烘烤(350度)-1小时30分钟

制备
  • 如果使用新鲜的薄荷,请洗净并切碎
  • 如果使用新鲜大蒜,去皮切碎
  • 将碎牛肉,薄荷,大蒜,面包屑,盐,水和 olive oil 在一个大的搅拌碗里。请注意,根据所用面包屑的类型,配方可能需要更多或更少的水。一次加水1/2杯。加入第一个1/2杯后,用手将所有成分混合在一起。混合物应为 wet but 足够坚固,可以将其成型。
图片
  • 用一半的碎牛肉混合物制成 用手将原木平整
  • 将羊二人斗地主切成细条,并放在“原木”的中央
图片
  • 将柿子椒洗净切成条,放在羊二人斗地主顶部
图片
  • 将碎牛肉混合物的后半部分成型并铺好 在另一半之上 这样连接双方 将灯笼椒和羊二人斗地主封入
图片
  • 将土豆洗净,去皮并切碎,放在锅中的肉饼周围
  • Pour the 水 and 橄榄油 over the potatoes and sprinkle with the salt and oregano
图片
  • 在350度的预热烤箱中烤1小时30分钟
  • 注意: the liquid 不应该从中完全蒸发掉 烘烤时用锅。检查中途。如果液体少于1/4英寸 in the pan, add an extra cup of 水
图片
图片
0 Comments



发表评论。

    分类目录

    所有
    开胃菜
    焙烤食品
    牛肉
    初学者
    饮料
    鸡
    甜品
    鱼
    不含麸质
    中级厨师
    羊肉
    漫长的烹饪时间
    主菜
    中等烹饪时间
    猪肉
    沙律
    海鲜
    烹饪时间短
    配菜
    汤类
    素食主义者
    素食主义者

    Instagram的

    档案

    2020年2月
    2019年十一月
    2018年11月
    2018年十月
    2018年五月
    2018年四月
    2018年2月
    一月2018
    2017年11月
    2017年十月
    2017年9月
    2017年八月
    2017年六月
    2017年5月
    2017年四月
    2017年三月
    2017年2月
    2017年1月
    2016年12月
    2016年十一月
    2016年十月
    2016年八月
    2016年六月
    2016年五月
    2016年四月
    2016年三月
    2016年二月
    2016年一月
    2015年12月
    2015年11月
    2015年10月
    2015年9月
    2015年八月
    2015年7月
    2015年6月
    2015年5月
    2015年1月
    2014年12月
    2014年11月
    2014年10月
    2014年9月
    2014年八月
    2014年7月
    2014年6月
    2014年5月

    RSS Feed

    夏洛特美食博客
    希腊美食博客
© 2015 橄榄与海 | 关于
Proudly powered by eb


        <tfoot class="zVPb8P6"><em id="J9GSpyf"><datalist class="SX9DzEd"></datalist></em></tfoot>

          <sub id="VtWYx3c"></sub>


        1. <label id="qULNi1a"><font id="NR99wPM" class="NhAR9DX"><hgroup class="ofrmAkP"></hgroup></font></label>
          <output id="j9R56t6"></output>