Sagan Saganaki虾

初学者烹饪-中等烹饪时间-主菜-素食-无麸质

这道菜是用受欢迎的胡椒和二人斗地主番茄酱制成的。食谱简单明了，可将佐贺年与米饭，意大利面一起食用，也可单独搭配一些面包蘸酱食用。没错，当您的食物包括酱汁时，我说，把它吸干！

虽然我用虾来描述这种食谱，但也可以用贻贝或鱿鱼准备。虾是我的首选海鲜，但是我婆婆用 楔壳，她从爱奥尼亚海中采摘新鲜的。

配料（4人份）

• 1磅生去皮虾
  
• 1磅冷冻三色甜椒或1个新鲜的绿色甜椒，1个新鲜的黄色甜椒和1个红色甜椒
  
• 1个大红二人斗地主
  
• 1瓣大蒜
  
• 1/2杯特级初榨橄榄油
  
• 2汤匙鸡蛋汤（可选，但强烈推荐）
  
• 1杯水
• 2汤匙番茄酱
  
• 羊乳酪（可选）*

*如果您选择不吃羊乳酪，则在添加番茄酱时在盘中加入1/2茶匙盐

时间-40分钟

• 准备时间：10分钟
  
• 烹饪：30分钟

制备

• 如果使用新鲜甜椒，请洗净并切成条状
  
• 将二人斗地主去皮切成条
  
• 大蒜去皮切碎
  
• 将青椒，二人斗地主和大蒜放在一个大碗中 sauté pan
  

• 加入橄榄油，中火煮约15分钟，直到二人斗地主和辣椒变软。

• 加入水，茴香酒，番茄酱和盐（如果不打算添加羊乳酪），再中火煮7分钟

• 加入虾再煮7分钟

• 虾煮时，切一些羊乳酪
• 虾煮熟后，关闭火炉，将羊乳酪放在虾上，静置3分钟

• 您的虾已经准备好了！将其从平底锅中倒到盘子上时，尽量将羊乳酪放在顶部