橄榄与海希腊美食博客
  • In The Kitchen
  • The Pantry
  • In The Garden
  • At The Table
  • Around Town
  • About

希腊四旬斋海鲜汤

3/23/2016

2 Comments

 
图片
初学者烹饪-中等烹饪时间-主菜-汤-素食-无麸质
浓汤,杂烩,法式海鲜汤,有那么多美丽的海鲜汤。这使得它与众不同的是,它没有任何橄榄油,因此适合希腊人严格遵守禁食,肉类,乳制品,鸡蛋,鱼或油不食用的四旬期。随着海鲜和蔬菜的沸腾,它们的味道释放出来,产生了美丽的清汤。食用后,将鲜柠檬汁挤在汤上,并加入一些柑橘味。所使用的海鲜类型可以包括虾,扇贝,鱿鱼或其任何组合。虽然我们通常在出借期间将此菜作为主菜,但在全年剩余的时间里,这也为精美的晚餐锦上添花。
配料(4人份)
  • 2个土豆
  • 2个西葫芦
  • 2根胡萝卜
  • 1整个洋葱(最好是 white or yellow)
  • 1瓣大蒜
  • 生1/2磅 海鲜(不应包括任何骨头鱼)
  • 1束芹菜叶
  • 1.5茶匙盐
  • 水
  • 2个柠檬减半

时间-1小时10分钟
  • 准备-10分钟
  • 烹饪-1小时

制备
  • 将洋葱去皮切成八段
图片
  • 去皮切胡萝卜
图片
  • 去皮切土豆
图片
  • 洗净切西葫芦
图片
  • 结合蔬菜,海鲜和芹菜叶 in a large pot
  • 加水并加盐
  • 烧开后用中火immer 持续45分钟到一个小时,直到蔬菜变软。还要注意,随着水蒸发,汤的盐度 将集中精力。在汤准备好约5分钟之前,对肉汤取样并确定是否需要更多盐。
  • 上菜时,从半鲜柠檬汁中榨汁
图片
​
2 Comments
bchk
2016/3/24下午02:33:36

这是清淡又令人满意的汤!喜欢添加新鲜的柠檬汁!

回复
浴缸修补芝加哥 链接
2017/7/16上午01:27:50

这是一篇非常有启发性的文章。我对您的出色工作感到非常满意。您提供了真正非常有用的数据。保持。继续写博客。希望细读下一篇文章

回复



发表评论。

    分类目录

    所有
    开胃菜
    焙烤食品
    牛肉
    初学者
    饮料
    鸡
    甜品
    鱼
    不含麸质
    中级厨师
    羊肉
    漫长的烹饪时间
    主菜
    中等烹饪时间
    猪肉
    沙律
    海鲜
    烹饪时间短
    配菜
    汤类
    素食主义者
    素食主义者

    Instagram的

    档案

    2020年2月
    2019年十一月
    2018年11月
    2018年十月
    2018年五月
    2018年四月
    2018年2月
    一月2018
    2017年11月
    2017年十月
    2017年9月
    2017年八月
    2017年六月
    2017年5月
    2017年四月
    2017年三月
    2017年2月
    2017年1月
    2016年12月
    2016年十一月
    2016年十月
    2016年八月
    2016年六月
    2016年五月
    2016年四月
    2016年三月
    2016年二月
    2016年一月
    2015年12月
    2015年11月
    2015年10月
    2015年9月
    2015年八月
    2015年7月
    2015年6月
    2015年5月
    2015年1月
    2014年12月
    2014年11月
    2014年10月
    2014年9月
    2014年八月
    2014年7月
    2014年6月
    2014年5月

    RSS Feed

    夏洛特美食博客
    希腊美食博客
© 2015 橄榄与海 | 关于
Proudly powered by eb


  • <figcaption id="qfOkFVW" class="qtmXsot"><hgroup id="aGAgyjP" class="aYOfoVy"><em class="Je07QUZ"></em></hgroup></figcaption>

        <ol id="YZkRB4T" class="YMuyV8Q"></ol>








            1. <label id="e1M5PQi" class="eHWWU4r"></label>