初学者烹饪-中等烹饪时间-甜点
最好的庆祝活动是带有食物的庆祝活动-7月4日烧烤,感恩节火鸡,复活节羔羊。直到嫁给一个希腊家庭,我才发现新年蛋糕的乐趣。它的隐藏硬币是希腊瓦西洛皮塔(Fasilopita)的节日部分,以“ Agios Vasilis”或圣罗勒(Saint Basil)命名。据说谁收到包含硬币的切片,在今年余下的时间里都会好运。当谈到蛋糕的食谱时,似乎有无尽的变化。我们一家人准备的版本让人想起柠檬磅蛋糕或我小时候的法国“ Madeleine”。无论选择哪种配方,真正的魔力都在隐藏的硬币中。为2018年欢呼!
配料(9英寸圆形蛋糕)
时间-55分钟
制备
配料(9英寸圆形蛋糕)
- 3/4杯黄油(室温)
- 3/4杯糖
- 4个鸡蛋(室温)
- 2茶匙香草精
- 1/3杯橙汁
- 1茶匙发酵粉
- 1枪乌苏(可选)
- 柠檬味
- 半个橙子的热情
- 1.5杯面粉
- 1/2杯糖果糖
- 1枚洗净或铝箔包裹的硬币
时间-55分钟
- 准备-15分钟
- 烘烤(350度)-40分钟
制备
- 将烤箱加热到350度
- 烤箱加热时,将奶油一起 在一个大碗里,室温下的黄油和糖 with a mixer
- 加入鸡蛋和香草,混合 with the mixer
- 在玻璃杯中混合发酵粉和橙汁
- 加入橙汁,茴香酒(可选),柠檬和橙皮,并与搅拌机混合
- 搅拌入面粉并完成 with the mixer
- 将面糊倒入油脂中 cake pan
- 将洗净或铝箔包裹的硬币放入面糊中
- 在350度下烘烤40分钟,直到变成金黄色
- 从锅中取出,在冷却架上冷却
- 冷却后,用糖食糖覆盖蛋糕顶部
- 切,发球并彻底逗乐 狂热地吞食他们的切片的孩子们 希望找到硬币