橄榄与海希腊美食博客
  • In The Kitchen
  • The Pantry
  • In The Garden
  • At The Table
  • Around Town
  • About

肉桂饼干(Koulourakia)

10/25/2014

6 Comments

 
图片
初级厨师-中等烹饪时间-烘焙食品-素食主义者-素食主义者
这些饼干对我们家庭来说意义重大。我们将其称为“ koulourakia”,因为我们给了它们形状,它模仿了该名称的传统希腊复活节饼干。稠度略带松脆感,带有淡淡的肉桂味,使其成为您早上或下午喝咖啡的理想之选。低钠,无不良胆固醇,只喝半杯糖(约60个曲奇)也相对健康。实际上,如果您想避免加糖,则可以完全跳过它,而仅依靠橙汁提供一点甜味。话虽这么说,这些饼干让我真正受益的是,它们使孩子们的活动变得很棒。面团很容易被他们使用,并且因为它不含鸡蛋,所以当我两岁的孩子决定制作一块面团时,我不会感到惊慌。 饼干。尽管下面的图片展示了三种不同的形状,但是您可以随意选择任何形状。制作不同形状时,唯一要考虑的是烘烤时间可能会改变。
成分(约60个饼干)
  • 2磅通用未漂白面粉
  • 1 3/4杯特级初榨橄榄油
  • 1 3/4杯橙汁
  • 1/2杯糖
  • 1汤匙小苏打
  • 2.5茶匙发酵粉
  • 2茶匙肉桂粉 

时间-2小时(假设3-4个烤盘)
  • 准备-每个烤盘20分钟
  • 烘烤-每张烤盘25分钟(烘烤温度为350度)

制备
  • 将面粉,发酵粉,糖和肉桂粉放入一个碗中,搅拌在一起直至充分混合
图片
图片
  • 将橙汁倒入大玻璃杯或广口瓶中
图片
  • 将小苏打加到橙汁中并搅拌
  • 当您搅拌时,橙汁将开始起泡并上升
图片
  • 将橄榄油倒入另一个大碗中
图片
  • 将橙汁加到橄榄油中,再次搅拌以将两者混合
图片
  • 将大碗中的干湿成分混合在一起,直到所有成分形成面团
图片
  • 将烤箱预热至350度
  • 将高尔夫球大小的面团放入您的手中,然后将面团揉成细长的手指状形状
  • 两端重叠,在烤盘上绕圈并放置
图片
  • 我们喜欢制作的另一种形状是“扭曲棒”。为此,将面团揉成上面所示的手指状,做成“ U”形,然后拧成一团
图片
  • 在350度的烤箱中烘烤饼干25分钟
图片
图片
  • 从烤箱中取出烤好的饼干后,放在冷却架上
图片
  • 我的孩子们喜欢切饼干。在去年的情人节那天,我们制作了心形饼干,然后用 鸡蛋洗净 使它们闪亮
图片
6 Comments
查看网页 链接
2016/6/30上午06:00:45

我很高兴访问您的博客并在此处享受精彩的帖子。我很喜欢。我可以感觉到您对这些文章非常关注,因为它们都很有意义并且非常有用

回复
橄榄与海 链接
6/30/2016 07:16:30上午

谢谢!很高兴听到您喜欢博客的食谱和故事。

回复
点击这里 链接
7/12/2016上午03:17:58

前几天,我们与自己的孩子和母亲一起做到了,孩子们喜欢它!他们真的很喜欢在厨房里帮忙的年龄(2.5岁)。

回复
橄榄与海 链接
7/12/2016上午03:28:54

Wonderful!

回复
詹·布拉德肖
2016/10/16上午07:57:27

奇妙的饼干,质地好,但味道不多。我应该把放入的肉桂加倍吗?
如果您能在我另外一批之前通知我,将不胜感激!
感谢您的vg食谱。

回复
橄榄与海 链接
2016/10/16上午10:48:39

嗨仁为了增强风味,可以增加肉桂和糖的含量。您可以将两者加倍,但可能更喜欢先将它们分别增加一半至3茶匙肉桂和3/4杯糖。除了使饼干更甜之外,额外的糖还会使饼干的质地更松脆。您可能还喜欢从半个橙子中加入切碎的橙皮,以补充橙汁中的风味。

回复



发表评论。

    分类目录

    所有
    开胃菜
    焙烤食品
    牛肉
    初学者
    饮料
    鸡
    甜品
    鱼
    不含麸质
    中级厨师
    羊肉
    漫长的烹饪时间
    主菜
    中等烹饪时间
    猪肉
    沙律
    海鲜
    烹饪时间短
    配菜
    汤类
    素食主义者
    素食主义者

    Instagram的

    档案

    2020年2月
    2019年十一月
    2018年11月
    2018年十月
    2018年五月
    2018年四月
    2018年2月
    一月2018
    2017年11月
    2017年十月
    2017年9月
    2017年八月
    2017年六月
    2017年5月
    2017年四月
    2017年三月
    2017年2月
    2017年1月
    2016年12月
    2016年十一月
    2016年十月
    2016年八月
    2016年六月
    2016年五月
    2016年四月
    2016年三月
    2016年二月
    2016年一月
    2015年12月
    2015年11月
    2015年10月
    2015年9月
    2015年八月
    2015年7月
    2015年6月
    2015年5月
    2015年1月
    2014年12月
    2014年11月
    2014年10月
    2014年9月
    2014年八月
    2014年7月
    2014年6月
    2014年5月

    RSS Feed

    夏洛特美食博客
    希腊美食博客
© 2015 橄榄与海 | 关于
Proudly powered by eb

    <progress id="tK3ZFxb" class="tR1esDw"><i class="lpAHc8M"></i></progress>



          <optgroup id="xYl2kqk"><hgroup id="neQnWf3"><td class="ABOFsa0"></td></hgroup></optgroup>
          <dir id="PaCeDMd" class="PcxT0kb"><area id="G215GtJ" class="GS9tsse"><dd id="BaxJlhU"></dd></area></dir>





        • <nav id="SyNjuiU"><a id="p6baPX5" class="pi2fiwr"></a></nav>