橄榄油和柠檬汁煮的白菜

初学者烹饪-中等烹饪时间-小菜-素食主义者-素食主义者-无麸质

这种简单的白菜非常适合在炎热的夏天。它在寒冷或室温下的味道都很好，可以在几天内享用。我们一家人通常不喜欢将白菜作为主要菜或配菜，而是与其他小盘子一起享用，例如 甜菜, 菠菜派, 芝士派, 希腊肉丸以及其他可以共享的食物。在不知不觉中 享受夏天的盛宴！值得庆幸的是，白菜的热量相对较少，在泳衣旺季时，这总是一个加分。

配料

• 1头白菜
• 2茶匙盐
  
• 12杯水
• 2个柠檬
• 1/2杯特级初榨橄榄油

时间-1小时15分钟

• 准备-5分钟
  
• 煮沸-1小时
  
• 休息-10分钟
  

制备

• 将一个大锅装满约12杯水。将盐加到水中，用高火煮沸
• 当水加热时，将白菜头洗净并沿茎切成4片

• 将白菜放在沸水中

• 煮约1小时，直到刀子轻松刺穿卷心菜 
• 用大汤匙将白菜从水中移开，放在盘中
• 让白菜冷却10分钟
• 加入特级初榨橄榄油和鲜榨柠檬汁即可上毛毛雨