晚餐在Katakolo

虽然我们大部分餐点都是自家制的，但每年夏天，我们都会在我们最喜欢的家族拥有的海滨餐厅享用一些晚餐， En Plw，发音为“ En Plo”。白天，渔夫达库拉斯先生将他的船出海，而他的妻子基里亚·图拉和他们的儿子则负责厨房和服务。

与希腊的许多村庄一样，我们的小港口城市 片仓 提供丰富的新鲜海鲜，供当地居民享用。除了提供新鲜的食物外，还可以一边欣赏晚餐，一边欣赏大海和当日使用的船只，这是一种享受’s catch.

在知道如何烹饪我最喜欢的希腊菜之前，去希腊旅行意味着先吃yemista（酿辣椒和番茄），moussaka或dolmades（酿葡萄叶）。现在我已经可以在家中享受这些了，我们的烹饪探索重心转移到了家中尚不容易买到的海鲜上。特别是大量的新鲜 鳀鱼。如果您对only鱼的唯一经历是盐腌制罐装，您可能认为我已经失去了主意，并且五年前您曾告诉我cho鱼会成为我最喜欢的鱼之一，我会 想你也一样。然而，新鲜的凤尾鱼与在美国罐装出售的凤尾鱼有很大的不同。腌制了两个奇妙的准备， 油炸，两者均可在 En Plw。所有 年，我渴望Kiria Tulla’腌制的凤尾鱼，当我们参观时，她总是要吃满一盘。 

我们的其他标准订单是“ psaria pikilia”或鱼类品种组合，其中包括炸凤尾鱼，鱿鱼，章鱼，虾，蛤lam，以及各种类型的炸土豆和奶酪馅饼。订购各种混合食品而不是“点菜”往往更经济，并且可以享受各种各样的食物。这些拼盘也可以搭配肉类准备，就En Plw而言，它们提供了半海鲜半肉的混合品种，我认为这是希腊式的草皮冲浪。

哦，如果我能在家复制这顿饭！虽然食谱并不复杂，但根据我的经验，在美国东海岸很难找到新鲜或冷冻的整个凤尾鱼。当然，只是因为我还没有找到 并不意味着我已经放弃！同时，我梦dream以求的是我下次访问Katakolo。