橄榄与海希腊美食博客
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关于橄榄和海

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吃好食物一直是我的最爱。我有幸环游世界,对各种各样的美食产生了赞赏。法国人,意大利人,中国人,泰国人,日本人,埃塞俄比亚人,中东人,印度人,墨西哥人...我都喜欢。但是,有一个地区的烹饪方法使我最着迷。地中海居民。 主要原因是我嫁给了一个希腊裔美国人。 第二,是我希望尽可能健康地饮食,而不必在食品储藏室里存放异国成分或冒险远离食品。 我母亲在家做饭时熟悉的口味。有 也发现了我婆婆对希腊美食的诠释, 她由于对胃部的敏感性而比传统的希腊票价要轻一些。 从童年开始。在花了几年时间研究她的食谱并看到它们对自己的好处之后,我决定必须将这些文献记录下来,以供所有人享用。 

在编写每个食谱时,我的目标是以一种使自己几乎不接触烹饪或希腊菜的人熟悉的方式编写它。除了详细的处理步骤之外,我还提供一些关键步骤的图片。

使用优质食材对 proper 每道菜的结局都作为准备。因此,我在“食品储藏室”部分中记录了我正在学习的所有有关成分的信息。 

我是locavore, 对种植水果和蔬菜以及与当地农民和食品生产商建立联系有着浓厚的兴趣。我在院子里种农产品或去农贸市场 彻底享受和分享“花园”部分。 

正是出于这些考虑,《橄榄与海》应运而生。对橄榄油的引用来自橄榄油,这对希腊烹饪至关重要。和海洋激发地中海气候和伯罗奔尼撒的土壤丰富。 


最后,就像我们分享一顿美餐的故事一样,“在餐桌旁”部分旨在分享我旅行中的轶事,所有这些都影响了我对美食和烹饪的热爱。另外,住在北卡罗来纳州,我不断受到启发 借助该地区美食界的热情和才华,并在“周围小镇”部分分享我南方美食之旅的故事。

因此,我希望这个博客能够为您提供一个了解希腊烹饪奇观,优质食材的重要性,家庭园艺乐趣以及美食和旅行乐趣的窗口。

干杯!
​Ashley

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